Anleitung:
1. Schritt
Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einem großen Glas oder einer Schüssel Salz, Essig, Wasser und Zucker vermischen.
3. Schritt
Die Gurkenscheiben in die Mischung geben und gut umrühren.
4. Schritt
Die Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
5. Schritt
Das Glas verschließen und die Gurken für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
6. Schritt
Die sauren Gurken vor dem Servieren noch einmal gut umrühren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gurken nicht zu lange mariniert werden, da sie sonst zu sauer werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die sauren Gurken mit einer Prise Koriander bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu sauren Gurken, da er die Säure ausgleicht und die Aromen des Gerichts hervorhebt.